《中国美食》PPT课件(第1课时)

《中国美食》PPT课件(第1课时)

第一部分内容：学习目标

1.认识“菠、煎”等16个生字。认识多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个生字。正确读写“美食、红烧”等词语。 (重点)

2.初步感知文意，了解课文内容。(难点)

平遥的牛肉，太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈。虞乡的柿子甜又红，杏花村的特产竹叶青。

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中国美食PPT，第二部分内容：我会认 

菠  煎  腐  茄  烤  煮  爆  炖

蘑  菇  蒸  饺  炸  酱  粥  蛋

识字方法

炸  加一加：火 + 乍 = 炸

组词：油炸

校（xiào）

形近字：木 + 交 =校

组词：学校

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中国美食PPT，第三部分内容：词语解释

煎：一种烹饪方法。把食物放在少量的热油里弄熟。

造句：妈妈正在煎鸡蛋。

红烧：烹饪方法。把鱼、肉等加油、糖略炒，并加调料焖熟使成黑红色。

造句：小明最爱吃红烧丸子。

炖：煨煮食物使熟烂。

造句：妈妈正在炖肉。

烤：把东西放在火的周围使干或使熟。

造句：妈妈给我买了一个烤红薯。

爆：用滚水稍微一煮或用滚油稍微一炸。

造句：牛肉可以爆炒。

蒸：利用水蒸气的热力使食物变熟或变热。

造句：蒸米饭要加入适量得水。

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中国美食PPT，第四部分内容：

一、选择正确读音填空。

1.妈妈在厨房做（    ）鱼。

2.电视上正在报道煤气爆炸（    ）的新闻。

二、连一连，加一加。

火     反  饭

艹     鸟  鸡

饣     加  茄

又     少  炒

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